三年沒有签劳动合同，但社保都已交?

您提到三年没有签劳动合同但社保都已交，这确实表明已存在事实劳动关系。根据《劳动合同法》第八十二条，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，您有权向劳动仲裁部门申请仲裁，要求用人单位支付未签劳动合同期间的双倍工资补偿。同时，若用人单位在社保缴纳上存在不足或违规行为，也可作为仲裁诉求的一部分提出。
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针对未签劳动合同但已交社保的情况，劳动者可根据具体情况采取行动：1. 若用人单位态度积极，可协商补签劳动合同并明确社保缴纳情况；2. 若用人单位拒绝或拖延，可向劳动监察部门投诉，要求其履行法定义务；3. 若情况严重，涉及多名员工权益受损，建议收集证据（如工资条、工作记录等），申请劳动仲裁，维护自身合法权益。
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从法律角度看，用人单位未签劳动合同应承担以下责任：1. 支付双倍工资：根据《劳动合同法》规定，用人单位应支付未签劳动合同期间的双倍工资；2. 补签劳动合同：劳动者有权要求用人单位补签书面劳动合同；3. 承担社保缴纳责任：无论是否签订劳动合同，用人单位都应按时足额缴纳社会保险，否则将承担相应法律责任。